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CEDROS RESTAURANTE

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Cedros em História
Por Carlos Maymone

Abrimos as portas em 13 de dezembro de 1989, uma empresa familiar que iniciou como lanchonete e aos poucos introduzindo a comida árabe. Conhecemos a culinária árabe através dos encontros familiares de finais de semana. Eu e meu irmão, Marco Maymone somos bisnetos de Tuffik Affi que nasceu em Zahle no Líbano em 1888 e veio para o Brasil aos 14 anos em 1902, que tinha um irmão em São Paulo onde vieram para Cuiabá, como caixeiro viajante. Aqui Tuffik casou-se com Josefa Norberto em 1918, que faleceu em 1950 aos 62 anos. Nossa avó Noêmia Affi se casou com Raul Santos Costa onde, adotou os costumes da culinária árabe, que sem dúvida serviu de inspiração para o nascimento do Cedros Restaurante, idealizado por mim, meu irmão Marco e nossa mãe Dayse Benedita Santos Costa.

Missão
Proporcionar aos nossos clientes a tradicional culinária árabe alinhada à uma gastronomia moderna e inovadora...

​​​​​​​Visão
Expandir nossas lojas e o comércio on-line mantendo sempre a tradição de receber os nossos clientes com a típica hospitalidade cuiabana e árabe aos nossos clientes.




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